Салат із свіжих бланшированих помідорів, огірків, болгарського перцю та ріпчастою цибулі. Заправляємо соусом із кінзи, шпинату, орегано, домашньої олії, волоських горіхів і зеленої аджики. За бажанням можна без цибулі